بالصور المفصلة. .كيف تعمل “كْبابْ رمثاوية”؟ (نص فريد باللهجة الأصلية لأهل الرمثا )
زمانكم-
أحمد أبو خليل/ رئيس تحرير زمانكم/ باحث أنثروبولوجي
فيما يلي تقرأون نصاً خاصاً، يصف طريقة عمل "الكباب باللبن أو على البخار (تَهْبيل)" في الرمثا، وباللهجة الرمثاوية الحورانية الأصلية.
اخترنا سيدة عاشت كل عمرها في الرمثا ولم…